安徽工程大学伙食管理委员会（简称校伙管会），成立于2005年10月，是以服务学生为宗旨，联系广大同学、学校及食堂之间的桥梁和纽带的学生组织，由安徽工程大学校团委、后勤服务集团领导下该校参与饮食服务监督与管理。下设督察部、行政部、联络部、新媒体部，为学生们参与食堂监督、管理提供了平台。督察部负责各食堂餐饮卫生与服务的监督、学生满意度调查及食堂值班工作等，行政部主要负责《食为天》的编印、发放及伙管会活动的宣传工作，同时负责食堂满意度调查问卷数据的收集、储存、管理、报告的撰写和统计工作等。联络部主要负责《伙管会学生信箱》的编印以及伙管会的外联工作等。

安徽工程大学伙管会以“以人为本、学习第一、工作投入”的新理念作为安徽工程大学伙管会的服务和工作理念。在安徽工程大学伙管会，各部门在设有独立健全的工作制度的同时，还形成了鲜明的部门文化。同时，各部门以“小部门文化服务团队组织文化”的组织文化服务理念，坚持部门团队文化建设。安徽工程大学伙管会自成立以来，在协调后勤服务集团膳食中心解决同学们在就餐时所遇到的问题中，做了大量的工作，充分发挥了学生与食堂之间的桥梁纽带作用，受到广大同学的广泛好评。